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Chi siamo?
BEST-BEFORE è la simulazione di un'impresa cooperativa, composta da 30 studenti del liceo Ulivi di Parma.
Il ristorante BEST-BEFORE propone un nuovo tipo di ristorazione che utilizza prodotti alimentari vicini alla scadenza e si rifornisce principalmente da supermercati e aziende del territorio locale. Il menù proposto varia ogni giorno in base ai prodotti offerti dai fornitori che condividono la nostra mission.
BEST-BEFORE si rivolge a persone di ogni età che desiderano mangiare buon cibo e prodotti genuini e che dimostrano sensibilità e rispetto per l’ambiente, ma anche a chi ama la novità e la varietà.
i menù proposti, sempre diversi e creativi, stuzzicano la curiosità di chi ama sperimentare nuovi abbinamenti e nuovi sapori. La significativa presenza di piatti a base di prodotti vegetali soddisfa anche chi sceglie una dieta vegetariana e vegana. Inoltre, la cura negli abbinamenti e l’attento controllo nella preparazione rende molti dei nostri piatti adatti a vari tipi di patologie e intolleranze alimentari.
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