Menù

BEST-BEFORE dice basta allo spreco alimentare e nella preparazione dei piatti utilizza prodotti vicini alla scadenza o destinati ad essere scartati perché danneggiati nella confezione o imperfetti esteticamente.  Per questo motivo gli ingredienti del nostro menù variano spesso, in base alla stagione e alla disponibilità dei prodotti.

 

Antipasti

• Crostini con paté e creme (a base di verdure di stagione)

• Tortino salato con formaggi/salumi/verdure​

 

Primi piatti​

• Pasta al forno a base di formaggi e/o verdure

• Zuppa di legumi e/o verdure

• Lasagne (alla bolognese, alle verdure)

• Tortelli (di erbette, di patate, di funghi)

• Pasta (al pomodoro, al ragù, al pesto, a base di verdure, ...)

 

Secondi piatti​​

• Straccetti di carne e verdure di stagione

• Scaloppine (al limone, al vino bianco, al Marsala, ai funghi, ...)

• Involtini di carne al prosciutto e/o formaggio

• Polpettine di carne e/o verdure

• Pesce arrosto o alla griglia 

• Verdure ripiene

• ​

Contorni​

• Verdure crude/cotte/grigliate di stagione

• Legumi

• Patatine fritte

• Patate al forno

 

Dessert

• Frutta di stagione

• Crostata con marmellata (di nostra produzione)

• Torta (con crema pasticcera e frutta)

• Gelato (crema,cioccolato,alla frutta)

​​

​I prodotti soggetti ad un rapido deterioramento, come latticini, carni e pesce, sono acquistati freschi quotidianamente da fornitori qualificati e garantiti.